Dit is mijn passie
Dit ben ik
Dit heb ik gedaan
Niels Vlaar
Lien Gisolfstraat
2031VS Haarlem
Mobiel: 06 -24178750
Geboortedatum: 17-04-1975
Burgerlijke staat: samenwonend, 2 kinderen
Wijn en gastronomie, foody, koken, lid van Slowfood, reizen, wielrennen, literatuur. Mensen-mens, enthousiast, geïnteresseerd, punctueel, efficiënt.
07/09 tot heden Sommelier, Brasserie Lambermons Haarlem
- specialisatie in wijn-spijscombinaties
- advies en uitleg vd wijnkaart aan gasten
- samenstelling vd wijnkaart
07/09 tot heden Zelfstandig ondernemer
Discipline: Wijn en Gastronomie
- Docent wijncursus SWEN1&2
- Wijnadviseur Bacchus Wijnhuis Haarlem, parttime
- Wijnadviseur diverse relaties omgeving Kennemerland
- Luxe catering
- Kookworkshops ( Slowworld, In Bocca al Lupo, Kookpunt van Haarlem )
- Oesterman
Discipline: Schildersbedrijf De Stijlmeeschters VOF
- Buiten- en binnenschilderwerk, onderhoudswerk voor particulieren en bedrijven.
01/08 tot 01/09 Marketing & Sales
Amazing Wheels BV, Ymuiden
- Verantwoordelijk voor salesbackoffice, marketingplanning en externe communicatie
- Organisatie van dealerevents en vakbeurzen
- Ondersteuning buitendienst
02/07 tot 11/07 Wijnadviseur (vinoloog)
Ton Overmars Wijnwinkel Slijterij, Amsterdam
- Wijnadviseur voor consumenten
08/99 tot 08/06 Wijnadviseur (vinoloog)
J.J.C. Kwast Wijnkopers, Nieuw-Vennep
- Allround medewerker binnen- en buitendienst
- Accountmanager regio Noord-Holland
- Organisatie, presentatie en samenstelling van wijnproeverijen en wijs-spijsproeverijen
- Chef de Cuisine
11/96 tot 07/99 Assistent Horecamanager, afdelinghoofd afd. Service
Grand Cafe Restaurant “La Place” V&D Amsterdam
- Leidinggevende 12-15 medewerkers
- Personeelsplanning ca. 40 medewerkers
05/96 tot 11/96 Aankomend Chef de Parti
Hotel Restaurant “de Swaen”, Oisterwijk
- Verantwoordelijk voor koude keuken bij Meesterkok Cas Spijkers
Dit heb ik op zak
1998 tot 1999 Opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie
Stichting Slijters Opleidingen
1992 tot 1996 Middelbare Hotelschool
College voor Hotel en Gastronomie, Amsterdam
1987 tot 1992 Havo
Spaarne Lyceum,Haarlem
PC-vaardigheden
Volledig bekend met de volgende software:
MS Word, Excel, Outlook
Taalbeheersing
Beheersing van onderstaande talen in spraak en geschrift.
- Engels
- Frans
- Duits
Ben je op zoek naar een gepassioneerde wijngek, heb je een vacature gezien of ken je iemand die op zoek is?
Laat het me weten. Want ik wil weer walsen!